Jatim1.com – Magetan – Ayam panggang Bu Setu sejak lama menjadi salah satu kuliner nikmat dari Magetan. Jika ingin berkunjung, anda cukup datang ke Desa Gandu, Kecamatan Karangrejo, Magetan.
Ayam panggang Bu Setu ini disajikan dengan dua varian bumbu khas, yakni pedas dan gurih. Jika dilihat dari penampilan, dua varian bumbu ini terlihat mencolok.
Untuk sajian ayam panggang pedas, bumbu yang digunakan adalah bumbu cabai merah rujak. Sedangkan sajian ayam panggang gurih, bumbu yang digunakan adalah bumbu bawang.
Ayam panggang Bu Setu ini punya tekstur yang lembut, sebab ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda. Uniknya, ayam ini masih dipanggang di atas tungku pembakaran kayu. Ditambah lagi, kayu yang digunakan adalah kayu jati.
