Dengan dekorasi yang sederhana, poster-poster Anime, serta elemen budaya pop Jepang, serta lantunan musik city pop khas Jepang, Anda akan merasa seolah-olah sedang berada di Jepang.
Tidak hanya konsep yang unik, menu dan resep ramen yang ditawarkan oleh Juu Juu Ramen Bar juga mendekati resep otentik ala Jepang. Menu mereka mencakup berbagai jenis ramen, mulai dari shoyu hingga miso.
Ramen disajikan dalam mangkuk besar dengan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti daging panggang, telur rebus, dan jamur segar. Yang membedakan Juu Juu Ramen Bar dari yang lain adalah penggunaan bahan berkualitas tinggi yang dibeli langsung dari pedagang di pasar.
Mereka menggunakan bahan-bahan lokal Indonesia dalam resepnya, seperti mengganti chasu dengan daging ayam, nori, hingga menma atau acar yang terbuat dari akar bambu. Ini menciptakan keterhubungan yang erat antara kedai ini dan komunitas pasar lokal.
Salah satu menu andalan Juu Juu Ramen Bar adalah Shio Ramen, terbuat dari kuah kaldu ayam yang dicampur dengan kecap asin Jepang. Kuahnya yang kental dan creamy membuat menu ini menjadi favorit pelanggan. Potongan chasu ayam yang banyak dan gurih menambah kenikmatan hidangan ini.
Selain Shio Ramen, gyoza juga merupakan menu yang sangat populer. Gyoza mereka terbuat dari campuran daging ayam giling dengan daun bawang dan sedikit mirin, dilengkapi dengan saus cocolan yang terbuat dari kecap asin, minyak wijen, dan mirin. Ini membuat rasa gyoza bercampur jadi satu dan meledak di dalam mulut. Siomay ala Jepang ini cukup populer dan sering habis sebelum kedai tutup.
Yang membuat Juu Juu Ramen Bar begitu istimewa adalah pelayanannya yang ramah dan personal. Anda tidak perlu bingung dengan berbagai menu yang ditawarkan, pramusaji Juu Juu Ramen Bar akan memberikan informasi secara detail mengenai setiap menu yang mereka sajikan.
